執筆者 yui | 11月 20, 2024 | NEWS
青山学院大学フェアトレードラボ ✖️ 結（YUI） FROM Aogaku student-私たち青学生と結さんとの出会いは、はたまたミナガワビレッジの担当者であるAさん（秘密の存在です）のおかげです。フェアトレード食材を使った商品開発を通じて、その魅力をマルシェで皆さんに伝えたいという思いから、このワークショップは、企画されました。...
執筆者 yui | 11月 19, 2024 | NEWS
フェアトレードラボ ✖️ 結（YUI) アーモンドバター使用 お芋の大福を作るワークショップ 参加のお申込みは↓のQRコードから
執筆者 yui | 11月 30, 2023 | NEWS
大福を納品したsukima半蔵門で 素敵な葡萄大福の写真を 撮っていただきました。 クリスマスシーズンにぴったりな 背景の灯りです。
執筆者 yui | 11月 4, 2023 | NEWS
ワインを出すお花屋さん（実は空間デザイン設計の会社）から注文が入った フルーツ大福。 ワインとのマリアージュを 楽しんでもらうべく ワインの原料である葡萄を包んだ大福 白ワイン、赤ワインどちらにも 合いますように、、、と シャインマスカット（白葡萄）と クィーンルージュ（赤葡萄）の大福を...
執筆者 yui | 10月 30, 2023 | NEWS
ミナガワビレッジにて 四季を感じられるお庭がある空間で、 和菓子のワークショップが出来たら いいな。 そんなことを思いながら過ごしていた コロナ禍、思いを叶えてくれる空間を 見つけることが出来ました。 気持ちの良い季節、練り切りを作り、 お隣の人気Cafe 「coffeewrights」さんに 練り切りに合うコーヒーをドリップして もらいました。 自分で作った桜の練り切りと コーヒーの組み合わせ、...