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sukima半蔵門

大福を納品したsukima半蔵門で

素敵な葡萄大福の写真を

撮っていただきました。

クリスマスシーズンにぴったりな

背景の灯りです。

フルーツ大福

ワインを出すお花屋さん(実は空間デザイン設計の会社)から注文が入った

フルーツ大福。

ワインとのマリアージュを

楽しんでもらうべく

ワインの原料である葡萄を包んだ大福

白ワイン、赤ワインどちらにも

合いますように、、、と

シャインマスカット(白葡萄)と

クィーンルージュ(赤葡萄)の大福を

納品することに決定。

表参道

ミナガワビレッジにて

四季を感じられるお庭がある空間で、
和菓子のワークショップが出来たら
いいな。

そんなことを思いながら過ごしていた
コロナ禍、思いを叶えてくれる空間を
見つけることが出来ました。

気持ちの良い季節、練り切りを作り、
お隣の人気Cafe
「coffeewrights」さんに
練り切りに合うコーヒーをドリップして
もらいました。
自分で作った桜の練り切りと
コーヒーの組み合わせ、
いかがでしたか?

ABOUT YUI

鎌倉の工房にて和菓子を学んだ講師による和菓子づくり。
不定期に東京都内で開催しています。
随時、NEWSでお知らせいたします。
ご要望があれば出張講座もご相談可。
興味ある方は、以下のcontactまでご連絡ください。

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